Abschluss des perfekten italienischen Menüs ist das Dessert. Echtes italienisches Eis, selbstgemachtes Sorbet oder das Paradebeispiel Tiramisu bieten sich besonders an. Dank der Speiseeismaschine macht der Kochkünstler aus seiner Küche eine italienische Gelateria. Mit einer Schöpfung aus leckerem Mascarpone-Sorbet, verfeinert mit Safran und Sternfrucht-Sirup, werden die Gäste noch lange von der deliziösen Süßspeise schwärmen.