The Open Kitchen Project in Hamburg

The Burger Lab

Wer in Hamburg wohnt und auf Burger steht kennt den Laden wahrscheinlich, The Burger Lab. Wer jetzt zum ersten Mal von dem kleinen Lokal in der Schanze hört, sollte einen Besuch unbedingt auf seiner To-Do-Liste für 2015 setzen. Hier werden köstliche Burger und Sandwiches aus regionalen und saisonalen Produkten gezaubert. Die drei Gründer sind jetzt auf eine neue Idee gekommen. The Burger Lab hat sonntags für gewöhnlich geschlossen und da ein leeres Lokal Verschwendung ist, haben sich die Inhaber ein tolles Konzept überlegt: Ab sofort öffnen sie an dem freien Tag das Restaurant für andere Köche. Unter dem Motto „open kitchen project“ können andere Köche ihren kreativen Kopf vorstellen und sich den Gästen präsentieren. Wir sind gespannt auf die vielen Kochinspirationen und wünschen guten Appetit!

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