Auf kulinarischer Reise mit ONE KITCHEN

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Ob indisch, asiatisch oder marokkanisch – jede Küche bringt ganz besondere kulinarische Spezialitäten mit sich. Mit den passenden Produkten von One Kitchen lassen sich die Gerichte aus den Küchen dieser Welt auch problemlos zu Hause nachkochen. Egal ob Wok- oder Tajine-Gerichte oder doch eine fernöstliche Teezeremonie – One Kitchen hat die passenden Accessoires im Sortiment.
Ein Ausflug in die nordafrikanische Küche: Eine Tajine bezeichnet sowohl das Kochgefäß als auch das Gericht, das darin zubereitet wird. Die kirschrote Tajine von Le Creuset aus Gusseisen und Emaille eignet sich ideal, um darin die landestypischen Schmorgerichte zuzubereiten. Der konisch geformte Deckel aus Steinzeug sorgt dafür, dass beim Garen die aufsteigenden Dämpfe kondensieren und zurück auf das Gargut tropfen – so werden die Zutaten besonders saftig und können langsam vor sich hin schmoren. Durch das gusseiserne Unterteil wird die Hitze im Kochgefäß zudem lange gespeichert.

Aus der asiatischen Küche ist der Wok nicht wegzudenken: Egal ob mit Fleisch, Tofu oder doch nur Gemüse, in der extra großen Pfanne lassen sich vielfältigste Gerichte schnell und gesund zubereiten. So auch im Keramik-Wok von knIndustrie aus der ABCT-Serie. Dieser sieht auf den ersten Blick wie eine schlichte, schöne Servier-Schale aus. Tatsächlich verbirgt sich dahinter eine hochwirksame Antihaftbeschichtung, die nicht nur der Hitze im Ofen, sondern auch kratzenden Gegenständen standhält. Ausgestattet mit dem passenden Zangengriff lassen sich damit auf dem Herd köstliche, asiatische Gerichte zaubern und wenn diese fertig sind: einfach direkt daraus auf dem Tisch servieren.

Für kulinarische Kreationen aus aller Welt unerlässlich sind die passenden Gewürze und Kräuter. Muskat zum Beispiel verleiht süßen und herzhaften Speisen eine angenehme Würze und exotischen Geschmack. In der Muskatmühle Muskatino von Adhoc können die Nüsse kinderleicht zu feinem Pulver zerrieben werden, ohne dabei die Finger zu verletzen. Der Clou: Gleichzeitig können die Nüsse perfekt in der Mühle aufbewahrt werden. Frische Kräuter wie Koriander, Thai-Basilikum und Zitronengras lassen sich mit dem Wiegemesser von Saladini in die passende Wunschgröße zerteilen. In seinem Design basiert das Wiegemesser auf den traditionellen Messern von Sattlern, zudem verfügt es über einen edlen Griff aus Olivenholz, der besonders gut in der Hand liegt. Wird es nicht benötigt, kann das Messer einfach im mitgelieferten Ständer aus Olivenholz geparkt werden.

Zur japanischen Küche und Kultur zählen nicht nur gesunde Gerichte aus frischen Zutaten – auch das Teetrinken hat hier einen festen Bestandteil. Die japanische Teezeremonie folgt ganz besonderen Abläufen und Ritualen. Die Teekanne von Asia Kitchen transportiert ein Stückchen japanisches Flair in die heimische Küche. Ausgestattet mit einem praktischen Henkel, lässt sich hierin etwa 1 Liter Tee zum Servieren bereitstellen und warmhalten.

 

 

Inspiration für Schmorgerichte oder Currys findet sich zum Beispiel im Kochbuch „Schnell und Einfach: Thailändische Küche“, das 100 authentische thailändische Gerichte bereit hält. Alle Rezepte sind so ausgelegt, dass sie in 30 Minuten oder weniger nachgekocht werden können und sind auch für Neulinge der Küche geeignet. In die Geheimnisse rund um Gerichte aus der Tajine weiht das gleichnamige Buch von G+U ein. Praktische Step by Step Anleitungen und wertvolle Tipps helfen, leckere orientalische Kreationen zu kreieren.

 

Mit den Küchen-Accessoires von One Kitchen und passender Inspiration im Gepäck kann’s in der heimischen Küche nun direkt auf kulinarische Weltreise gehen.

 

Preise:

Le Creuset, Tajine 31 cm kirschrot: 245 €

knIndustrie, Wok ABCT 28 oder 32 cm: ab 55 €

knIndustrie, Zangengriff ABCT: 27 €

Adhoc, Muskatmühle Muskatino: 20,50 €

Saladini, Wiegemesser Olivenholz mit Ständer und Box 19 cm: 125 €

Asia Kitchen, Teekanne Arare 1,2 l: 72,90 €

Edel-Phaidon, „Schnell und Einfach: Thailändische Küche“: 24,95 €

G+U Verlag, „Tajine“: 9,99 €

 

www.onekitchen.com

 

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